L’histoire de Maison Gac commence à Tours, lorsque Stéphane qui fait ses études dans une école hôtelière, rencontre Céline qui elle, étudie dans une école de vente.

Cette rencontre est un véritable coup de foudre pour ces deux étudiants qui les emmène en Bretagne où ils vont passer 17 années de leur vie.

Après avoir géré plusieurs entreprises en franchise, ils décident en 2009 de monter leur tout premier concept de restaurant. 

Et c’est un véritable carton car ils se retrouvent tous les deux à la tête de 4 restaurants.